Olej Palmowy
Olej palmowy to jadalny olej roślinny wytwarzany z palmy olejowej.
Palma olejowa
Palma olejowa to popularne określenie olejowca gwinejskiego (Elaeis guineensis Jacq.) Jest to roślina z rodziny arekowatych (Arecaceae), drzewiasta, jednoliścienna występująca w strefie międzyzwrotnikowej.
Gdzie produkuje się olej palmowy
W Indonezji i Malezji produkuje się 85% oleju palmowego wytwarzanego na świecie. Inne kraje, w których uprawia się palmy olejowe to Tajlandia, Nigeria, Kolumbia, czy Ekwador.
Zastosowanie oleju palmowego
Olej palmowy ma szerokie zastosowanie w przemyśle, zwłaszcza spożywczym i kosmetycznym, wykorzystuje się go również do produkcji biopaliw, wytłoki są cenną paszą, wykorzystywane jest także drewno.
Olej palmowy a inne oleje roślinne
Globalnie olej palmowy zapewnia 40% światowego zapotrzebowania na oleje roślinne, zajmując 10% lądu przeznaczonego pod uprawy roślin oleistych, m.in dlatego, że plantacje olejowca gwinejskiego są bardzo wydajne.